Viber 
Дзен 
Беларусь занимает четвертое место в мире среди стран – экспортеров сыра, рассказала представитель Минсельхозпрода Мария Климова, передают "Минск-Новости".
Также республика занимает третье место среди экспортеров сливочного масла и сухой молочной сыворотки. По сухому обезжиренному молоку мы на пятом месте.
Белорусская продукция экспортируется в более 100 стран мира.
"Качество и вкус белорусского сыра оценены на многих рынках. Выпускается около 390 наименований белорусских сыров", – рассказала представитель ведомства.
Молочка отечественного производства уходит в страны СНГ и ближнего зарубежья. Осваиваются и рынки государств дальней дуги. В 2024-м начались поставки сухого молока в Алжир. Рассматриваются рынки Вьетнама, Ливии, Ирана, Зимбабве, ОАЭ, Нигера, Туниса.
Сейчас в этих странах пользуется спросом сухое обезжиренное молоко. Также растет потребность и в сухих протеиновых молочных смесях.
Произведут до 1000 т сыров с белой плесенью в год
В Беларуси планировалось запустить новое производство этого деликатеса.
Об этом рассказала начальник отдела качества ОАО "Минский молочный завод №1" Наталья Колядич, писала Tochka.by.
"До конца этого либо в 2025 году мы планируем завершить проект по созданию фактически нового предприятия на базе действующего завода в Вилейке. Это будет отдельный цех по производству сыров с белой плесенью", – отметила спикер.
Наталья Колядич уточнила, что открытие нового цеха позволит заводу выпускать в месяц до 90 т сыра с белой плесенью.
Кроме того, "Минский молокозавод №1" собирается увеличить выпуск сыров и с голубой плесенью – до 84 т в месяц.
>>> Больше интересных историй – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber
