
Плачевно закончился визит представителей КГК и центра гигиены и эпидемиологии в один из ресторанов Бреста. Нарушений было столько, что объект общепита пришлось срочно закрыть.
Владелец ресторана не очень-то и заботился о здоровье посетителей. Такой вывод можно сделать, прочитав заключение экспертов.
Первое: в производстве использовалась продукция с нарушением целостности упаковки, без маркировки. Отсутствовали документы, подтверждающие ее качество и безопасность. Более того, у некоторого сырья истек срок годности.


Перемороженную, испорченную и грязную продукцию изъяли и утилизировали – всего более 90 кг.
Ресторан закрыли. На какой срок – неизвестно. Это будет зависеть от того, как быстро там смогут навести порядок.