Чем опасен ботулизм и как им не заболеть, рассказал доктор Кузнецов

Ботулизм – серьезное заболевание, вызванное токсинами бактерий рода клостридий.

Эндокринолог Максим Кузнецов дал советы, как обезопасить себя от опасной болезни "испорченных консервов".

По словам Кузнецова, единичные случаи ботулизма были и будут. Например, из-за того, что порой жалко выбрасывать старые консервы. Обычно пострадавших от такого блюда немного.

Основной источник ботулизма – это чаще всего домашние соления и копчения. Бактерии размножаются в бескислородной среде и вырабатывают опасный токсин.

Поэтому следует тщательно осматривать их перед едой. Не стоит есть консервы, если истек срок годности, есть повреждения или вздутие банки. Обращайте внимание даже на самый мелкий дефект.

Для надежности содержимое лучше термически обработать – так клостридии погибнут.

Вот какие симптомы заболевания ботулизмом:

• тошнота, рвота, слабость, боль в животе
• трудности при разговоре и глотании
• двоение в глазах
• сухость во рту
• слабость в мышцах лица, трудно поднять веки

• затрудненное дыхание.

Не рискуйте здоровьем и сразу вызывайте скорую, советует эндокринолог. Чем меньше времени прошло между появлением первых симптомов и введением спасительной сыворотки, тем легче и быстрее будет идти восстановление после болезни.

Массовое заражение ботулизмом в России

В июне в России случилась вспышка заболеваемости ботулизмом – только в Москве более 120 человек обратились за медицинской помощью, а 30 из них попали в реанимацию.

Как пишет ТАСС, пострадавшие заказывали лобио и салат с тунцом, фасолью и яблоком сразу в нескольких точках.

Аналогичная ситуация произошла в Нижнем Новгороде и Казани. Завозные случаи выявили в Санкт-Петербурге, Московской и Тамбовской областях. Продолжаются проверки санитарных нарушений у выявленных продавцов зараженной еды.

Житель Костромы умер от ботулизма

Заразившийся ботулизмом в Нижнем Новгороде 21-летний житель Костромы умер в больнице.

Причиной этого в том числе послужил тот факт, что еще при первых признаках недомогания он не сразу обратился за медицинской помощью. Молодой человек почувствовал себя плохо еще в Нижнем Новгороде, но вызвал скорую лишь по возвращении в Кострому.

Известно, что он заразился во время визита к родственникам, где съел приобретенный готовый салат лобио. После мужчина начал жаловаться на ухудшение самочувствия.

Сразу при поступлении в больницу пациент получил дозу антитоксической сыворотки и попал в реанимацию, где ему понадобилась искусственная вентиляция легких, но спасти его не удалось.

>>> Больше новостей – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber