Грязь и плесень: в Минской области закрыли частную сыроварню

Комитет госконтроля временно закрыл частное предприятие по производству сыров.

Как сообщает ведомство, сыроварня находится в Логойской районе. А причиной приостановки деятельности стали грубые нарушения ветеринарно-санитарных правил, представляющие угрозу безопасности жизни и здоровья граждан.

"Установлены факты скопления грязи, конденсата и плесени. Из-за антисанитарного состояния находящийся в камере созревания сыр был покрыт частицами проникшего из вентиляционной установки сора", – сообщили в комитете.

Там отметили, что некоторые работники предприятия находились на производстве без санитарной одежды и обуви.

Были выявлены и другие нарушения по части контроля сырья и готовой продукции.

Предприятие не будет работать до полного устранения нарушений.

Не только сыроварня

Комитет госконтроля часто выявляет нарушения при производстве тех или иных продуктов.

В феврале 2023 года в Могилевской области был закрыт мясокомбинат. За громким названием "Царь мясо" скрывалось множество серьезных недочетов.

Не были соблюдены санитарные требования к качеству и безопасности продовольственной продукции. А именно: не было должного производственного контроля, допускалось пересечение потоков сырья и готовой продукции и т.д.

А за несколько дней до этого случая КГК по Витебской области приостановил работу ООО "Мясокомбинат №5" в Оршанском районе. Поверка выявила несколько серьезных нарушений ветеринарного законодательства.

>>>Больше интересных историй – подпишитесь на наши Telegram и Viber