![Доктор Павлова рассказала, что отказ от картошки может быть опасен Доктор Павлова рассказала, что отказ от картошки может быть опасен](/upload/resize_cache/iblock/9fb/768_512_1/shl9clzckg9y10a36g14x07qorw5k284.jpg)
Популярность диет, исключающих картофель из рациона, может привести к дефициту важных витаминов и минералов, предупреждает эндокринолог Зухра Павлова.
Исследование, проведенное на добровольцах, показало, что замена картофеля на макароны и рис приводит к снижению уровня калия, витаминов В6, С, Е, а также клетчатки и холина в организме.
Ученые подчеркивают важность пищевого разнообразия даже при соблюдении диеты. Картофель, несмотря на свою репутацию, содержит значительное количество полезных веществ. Например, средний клубень обеспечивает 15% дневной нормы калия.
Специалисты рекомендуют употреблять картофель в разумных количествах и правильно его готовить, чтобы извлечь максимальную пользу. Важно помнить о необходимости разнообразия в рационе для поддержания здоровья и получения всех необходимых питательных веществ.
>>> Больше новостей – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber