Viber 
Дзен 
У Украины не может быть исключительных прав на борщ, считает журналист The American Conservative Катя Седжвик.
В статье под названием "Борщ войны" она отметила, что две страны – и Россия, и Украина – считают это блюдо "своим".
При этом история не уточняет имени изобретателя борща, а следовательно, трудно говорить о том, кому принадлежит рецепт.
"Борщ явно предшествует историческим записям, подтверждающим его существование, и, возможно, старше либо русской, либо украинской национальности", – утверждает журналист.
При этом именно "красный" борщ является изобретением более поздним, так как свеклу в Восточной Европе не выращивали до 16 века.
"Если предположить, что блюдо придумали на территории современной Украины, неизвестно, кому в этом многонациональном регионе пришла в голову идея добавлять свеклу в кислый суп. Это мог быть и казак, и татарин, и русин, и даже заблудший француз, путешествующий на восток", – резюмирует Седжвик.
"Война" за борщ
В начале июля стало известно, что приготовление борща как блюда украинской кухни включили в список нематериального культурного наследия, нуждающегося в немедленной охране ЮНЕСКО.Тогда министр культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко заявил: "победа в войне за борщ – наша!" Он добавил, что "сражение за борщ" началось еще до конфликта в Украине.
В самом ЮНЕСКО подчеркнули, что культура приготовления борща распространена и среди других стран в этом регионе, а включение какого-то элемента в один из списков не подразумевает исключительности или собственности.
В ответ на высказывание Ткаченко официальный представитель МИД РФ Мария Захарова заявила, что борщ – это блюдо русских жителей Киева. Она добавила, что борщ считают национальный блюдом жители Беларуси, Польши, Румынии, Молдавии и Литвы.
>>> Больше интересных историй – подпишитесь на наш Telegram
