Viber 
Дзен 
Несколько читателей портала Tochka.by сообщили, что с полок минских магазинов пропали питьевые сливки. Говорят, толком нет ни белорусских, ни импортных. Если появляется отечественный продукт, то не в привычных упаковках Tetra Pak, а в пакетах.
Проверили, так ли это? Оценили ассортимент в магазинах и заодно пообщались с производителями молочной продукции. Оказалось, покупатели бьют тревогу не зря.
Выбор заметно оскудел
Может показаться, что купить сливки в наше сытое время вовсе не проблема, но это не совсем так.
Хотя в сети магазинов "Санта" данный продукт мы нашли: "Простоквашино" в объеме 350 грамм 10%-й и 20%-й жирности, сливки "Минска марка" в асептической упаковке жирностью 10%, сливки "Петмол" российского производителя в объеме 500 грамм, сливки в капроновом пакете от "Бабушкиной крынки".
Казалось бы, выбор неплохой. Но, как говорят сами продавцы, ассортимент заметно оскудел – не то, что пару месяцев назад.
"Ну, не привозят что-то", – пожала плечами кассир в одном из супермаркетов "Санта" в Минске.
В сети "Виталюр" найти сливки – вообще квест. В двух супермаркетах данного продукта не оказалось вовсе – ни в пакетах, ни в картонных упаковках.
"Уже давно так, но мне кажется, что это только у нас, поищите лучше в других магазинах", – сказала продавец.
Не заговор ли сетей
Можно предположить, что "Виталюр" отказался от закупки сливок, но в других торговых объектах та же проблема.
В минском супермаркете могилевской сети "Перекресток" нашлись сливки только одного белорусского производителя – Минского молокозавода N1.
Если не думать о теории заговора, то получатся, едва ли не всем торговым сетям стало невыгодно продавать сливки.
Оказалось, никаких заговоров: в колл-центре сети "Перекресток" прокомментировали перебои с поставками продукции так:
"С нашей стороны заявки постоянно оформляются, но поставщики их выполняют не в полном объеме. С чем это связано – мы такой информацией не владеем".
Народный лайфхак
Вообще есть простой способ понять, производят ли достаточное количество сливок комбинаты. Для этого обратите внимание в магазинах на ассортимент кефира.
Если верить сообщениям в интернете, кефир делается из стабилизированного молока. То есть с него снимают сливки, чтобы понизить жирность. Логично, что при больших объемах изготовления кефира должно быть и много сливок. Однако этого нет.
Хороший ассортимент кефира на белорусских прилавках при скудном выборе сливок может натолкнуть на мысль, что кефир сделан не из молока. Но это вряд ли возможно в условиях белорусских ГОСТов.
В чем же причина?
За разъяснениями портал Tochka.by обратился непосредственно к производителям. Открытое акционерное общество "Бабушкина крынка" в Могилеве – одно из самых узнаваемых предприятий по производству молочных продуктов. На сайте компании есть ассортиментный перечень, в котором указано и несколько вариантов питьевых сливок – разной жирности и разной упаковки.
В отделе продаж проблему дефицита питьевых сливок на полках магазинов не отрицают. Говорят, дело не в производителях.
"В связи со временными сбоями поставки упаковки пока их нет в продаже", – сказали там.
О проблемах с упаковкой рассказали нам и в отделе рекламаций Минского молочного завода №1 (бренд "Минская марка").
"Были некоторые трудности с упаковкой. Сейчас проблем нет, скоро сливки появятся в продаже", – уточнили сотрудники отдела.
Что говорят в "Санте"?
В группе компаний "Санта" ответили, что питьевые сливки они вовсе не производят в последние годы.
"Мы давно ими не занимаемся. Но что касается упаковки Tetra Pak для молока и кефира – у нас проблемы с ней нет. Слава богу, все поставляется, потому работаем штатно", – рассказали Tochka.by в пресс-службе.
В частности, "Санта" получает упаковку из российского города Лобня, именно там находится завод шведской компании Tetra Pak, который работает с белорусскими компаниями.
Tetra Pak уйдет из РФ и Беларуси?
В середине июня этого года ходили разговоры о закрытии предприятия из-за санкций, запрещающих поставки расходников и сырья в РФ для выпуска асептической пищевой упаковки.
Тогда на рынке производителей молока и соков началась самая настоящая паника. Ведь фактически семь из десяти упаковок для таких товаров делает завод в Лобне.
Правда, пока предприятие продолжает работу, но все же менеджмент компании не исключает, что производство может остановиться в любой момент.
Что касается Беларуси, то прямых запретов на поставку данной упаковки в нашу стране нет, асептический картон пересекает границу, но стал стоить дороже, да и приезжает на белорусские фабрики порой не вовремя.
Эксперты не отрицают, что прекращение выпуска упаковки "тетрапак" в РФ ударит по белорусскому экспорту, так как использование обычной картонной тары будет означать сокращение сроков хранения товара.
Молочка в полиэтилене
Тем временем в супермаркетах стало больше молока и кефира в полиэтиленовых бутылках. Но если молоко и кефир народ покупает в литровых объемах, то литр сливок мало кому нужен. Отсюда, скорее всего, и возникает проблема – во что фасовать этот продукт. Может, потому и дефицит?
Соки "белеют" на глазах
Из-за нехватки "тетрапака" меняют формат розлива не только молочные производители. Компания "Кока-Кола Бевриджиз Белоруссия" уже изменила внешний вид упаковки ряда напитков.
Если раньше соки линейки "Добрый" продавались в асептической упаковке насыщенного темно-зеленого цвета, то теперь напитки "побелели" – продаются хоть и в "тетрапаке", но почти без рисунков.
В соцсетях многие шутят, что в глазах от разноцветья на полках больше не рябит, но относятся к ситуации с пониманием. Главное ведь не то, что снаружи.
Основная версия – из-за нехватки сырья компании изменяют дизайн упаковок с целью минимизации использования краски, потому что она для "тетрапака" особенная и тоже в дефиците.
"В связи с нехваткой сырья производитель упаковки сократил красочность пачек. Это изменение коснулось производителей продукции, которые закупают упаковку Tetra Pak у поставщика, зарегистрированного в Российской Федерации. Предприятие не владеет информацией о возобновлении поставок упаковки в полноцветном дизайне. Качество продукции остается таким же высоким, как и ранее", - сообщили в "Кока-Кола Бевриджиз Белоруссия".
Аналоги Tetra Pak
Сложно предсказать, как дальше будет складываться ситуация с поставками упаковки для молочных продуктов и соков в Беларуси. Наверняка производители заинтересованы в скором решении проблемы. Скудный ассортимент ряда товаров не на руку и торговым сетям.
Пока в РФ идут споры о том, закрывать или нет завод по производству асептической упаковки, многие местные компании начинают эксперименты по выпуску своего "картона", свойствами похожего на "тетрапак".
Как говорила ранее вице-премьер РФ Виктория Абрамченко, российская упаковка обеспечит долгие сроки хранения товаров:
"Может быть, не будет той красивой белой упаковки, привычной глазу, – она будет серой, как мы ее называем, "экологичной", но она будет наша, отечественная".
Что в итоге?
Высокопоставленная российская чиновница успокаивает бизнес – "в бидоны алюминиевые не вернемся".
Глядишь, и белорусским производителям со временем сгодится новая российская асептическая упаковка. Что касается покупателя, в данном случае ему, увы, не выбирать и не решать. В СССР же как-то с банками и бидонами справлялись.
Да и надежда, что все обойдется, еще жива. Вдруг схемы поставок Tetra Pak в республику снова наладятся, логисты найдут короткие и более дешевые пути. А завод в Лобне волевым решением шведов не закроют.
